春はすぐそこ❀2023.03.17

スキーシーズンも終盤を迎え、女神湖周辺も雪解けが進み日に日に暖かくなってきました。ウインズの庭にも福寿草が咲き始めています。
毎年福寿草が顔を出すと、もうすぐ春だなぁと感じます。

こちらは先日のデザート”いちごのフォンテーヌブロー”。メレンゲ・チーズ・生クリームを合わせたふわしゅわ食感の軽いクリームの中に、まるっと一粒いちごのコンポートを包んだ幸せな気持ちにさせてくれる春のデザートです。